"Super jedzenie" to kategoria określana przez dietetyków dla pokarmów które nie tylko dobrze smakują, ale również przynoszą organizmowi kilka korzyści dla zdrowia. Według amerykańskich naukowców z Hershey Center for Health&Nutrition, czekolada do tej zaszczytnej kategorii powinna być zaliczana.
Naukowcy dokonali porównań między kakao, porcją ciemnej czekolady oraz jej gorącą pitną postacią, a miksem soków owocowych zawierającym jagody acai, żurawinę i granat. Wynik okazał się lekko nieprzewidywalny, kakao i ciemna czekolada zawierały w sobie więcej przeciwutleniaczy i flawonoli niż sok owocowy!
Dr Debry Miller, który przewodniczył badaniom oznajmił, że czekolada powinna być traktowana jako "super jedzenie". Dotąd do tej kategorii możemy zaliczyć np. żurawinę, dynię, rośliny strączkowe (fasola, soczewica, groch), buraki, cebulę czy śliwki. Po badaniach amerykańskich badaczy, do tej listy powinniśmy dopisać również czekoladę.
- To dobra wiadomość dla osób "zakochanych" w czekoladzie - dodał dr Miller.
