Wiele przeprowadzonych dotąd badań wykazało, że czekolada dobrze wpływa na ciśnienie krwi oraz poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Teraz naukowcy ze Stanów Zjednoczonych zaprezentowali kolejny argument dla amatorów tego przysmaku.
Zebrano grupę 42 ochotników o średnim wieku, 70 lat. Każdy z nich znajdował się w grupie wysokiego ryzyka wystąpienia chorób serca gdyż palił papierosy, był otyły, miał nadciśnienie lub był rodzinnie obciążony wadą serca.
W ciągu ośmiu tygodni spożywali oni odtłuszczone mleko lub odtłuszczone mleko z kakao, które zawierało 495 mg polifenolów (za Wikipedią: organiczne związki chemiczne, zmniejszające szansę wystąpienia chorób układu krwionośnego i raka).
Testy wykazały, że picie mleka z kakao powoduje spadek ilości krwinek białych w naczyniach krwionośnych. Wiąże się to z mniejszym ryzykiem zachorowania na miażdżycę naczyń krwionośnych. Należy wspomnieć, że pozytywne działanie czekolady rozpoczyna się w momencie kiedy zawartość kakao przekracza 70%.
Nic tylko degustować się smakołykiem, oczywiście dla własnego zdrowia...
