Myśląc o drogim jedzeniu, zazwyczaj na myśl przychodzi nam kawior, trufle, bądź najdroższa kawa na świecie - kopi luwak. Rzadko komu na myśl mogłyby przyjść ziemniaki. Oczywiście te ostatnimi czasy podrożały, jednak i tak bardzo daleko jest im do ceny La Bonnotte.
Zacznijmy więc od najciekawszego - cena tych ziemniaków dochodzi nawet do 700 dolarów, co daje niecałe 2000zł za kilogram. Jednak za co trzeba tak dużo zapłacić? Można żartobliwie rzec, że za to, iż się płaci, co zapewne jest nieco prawdziwe. Jednak ziemniaki te są dosyć wyjątkowe. Po pierwsze, różnią się smakiem od tych, które możemy spotkać w warzywniaku naprzeciwko, La Bonnette są nieco słone i jak mówią smakosze, są po prostu znacznie smaczniejsze. Dodatkowo na cenę wpływa fakt, że ziemniaki te uprawiane są jedynie na wyspie Île de Noirmoutier należącej do Francji i znajdującej się u wybrzeży Atlantyku.
Roczne zbiory tych ziemniaków wynoszą zaledwie 100 ton. Zbierane są one oczywiście wyłącznie ręcznie. Jednak wcześniej nawożone są algami, oraz odpowiednio podlewane wodą morską, co nadaje im wyjątkowy słonawy smak. Ziemniaki są sadzone w lutym i gotowe do zebrania już w pierwszych tygodniach maja. Zazwyczaj ziemniaki schodzą jak ciepłe bułeczki, ponieważ im szybciej zjedzone, tym lepiej smakują.
